Bientôt trois ans que le seul hôtel de l île d’Aix affichait porte close. Mais l’hôtel Napoléon, théâtre de nombreux rebondissements, fait aujourd’hui table rase du passé. Histoire d’oublier le long feuilleton judiciaire opposant les Loedec, anciens gérants des lieux, et la Société des amis de l île d’Aix, propriétaire du bâtiment, qui souhaitait alors – en 2001 – résilier le bail.
En janvier dernier, c’est finalement Noël et Martine Bourdet, un couple d’hôteliers-restaurateurs, qui décrochent le bail commercial.
Des sols aux murs en passant par les plafonds, avec une remise aux normes totale.
Le tout est ponctué par une touche d’originalité, comme cette cave à vins située sous une vitre de la salle du restaurant.
«Nous essayons d’avoir une approche différente, de donner de l’esprit à un lieu convivial, où les gens se sentent chez eux», indique Martine Bourdet.
Le couple, déterminé à faire vivre cet endroit, ne se contentera pas d’une ouverture estivale. Source
