Deux jeunes commercialisent un cognac réduit à l’eau de mer

Deux jeunes commercialisent un cognac réduit à l’eau de merClara Maréchal et Baptiste Bourgoin ont créé Marée Haute pendant le premier confinement. Un cognac réduit à l’eau de mer, concocté par un vigneron audacieux. « Pour mon cognac, je voulais retrouver un vrai esprit iodé », raconte Frédéric Bourgoin. Sur les 25 hectares de son domaine familial de Tarsac, en Charente, ce vigneron confectionne des pineaux et cognacs non assemblés, non colorés, non filtrés et non sulfatés.

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Chanel rachète des Ateliers en Charente-Maritime

Chanel rachète les Ateliers en Charente-MaritimeSpécialisés dans la maroquinerie, les Ateliers de May pourraient passer de 80 à 300 employés selon Françoise Mesnard, conseillère régionale et vice-présidente de la Communauté de communes des Vals de Saintonge. La maison de haute couture a racheté voilà plus d’un an et en toute discrétion cette entreprise située à Aulnay-de-Saintonge,

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Le producteur de melons Soldive va fermer son site historique

Le producteur de melons Soldive va fermer son site historique
Leader national sur le marché du melon, Soldive, implanté à Brie dans les Deux-Sèvres , va fermer son site historique au terme de l’année 2021. Le site de Moncontour devrait également subir le même sort. Le Thouarsais, qui comptait encore il y a deux ans les deux leaders nationaux du melon, se retrouve désormais bien dépourvu.

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Ile de Ré : les producteur de sel s’inquiètent d’un label pas assez bio

Ile de Ré : les producteur de sel s’inquiètent d’un label pas assez bioRien ne distinguerait leurs méthodes ancestrales de celles utilisées par les industriels. Les sauniers rétais dénoncent un projet européen de label « Agriculture biologique ». Comme à Guérande ou Noirmoutier, les sauniers rétais s’insurgent contre un projet de label « Agriculture biologique »

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Une bonne année pour le sel de Ré

Une bonne année pour le sel de RéUne bonne année pour le sel de Ré. Il scrute ses marais baignés par le soleil et rosis par la fleur de sel. Il est 17 h et ses 57 carreaux sont presque recouverts. “Il y en a même sur les nourrices”, se réjouit-il. Ces bassins qui normalement ne servent qu’à faire circuler l’eau jusqu’aux carreaux.

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Redorer le blason des filières industrielles

Redorer le blason des filières industrielles Le lycée Marcel-Dassault a saisi cette opportunité pour être mieux connu des élèves. Il organise dans ses locaux, demain à 18 heures, une table ronde autour du thème «une dynamique de formation pour une réussite de l’emploi». À Dassault, les filières proposées relèvent de : la plasturgie (CAP, bac pro, BTS euro plastic) ; l’usinage (bac pro usineur) ;

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