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La chasse au gaspi

La chasse au gaspi. A Royan, le lycée professionnel de l’Atlantique s’est prêté à un test sur le gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire. L’établissement royannais est dans la moyenne nationale, située entre 30% et 35% de déchets en restauration collective.. Plus votre céleri-rave est gros et moins la part de pluches est importante. Voici […]

Le lycée de l’Atlantique change de tableau

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Trois semaines après le début des cours dans le plus grand établissement d’enseignement professionnel de la région, la proviseur Isabelle Charbonnier et la conseillère régionale Régine Joly sont en mesure de faire un point précis sur les effectifs. Côté équipe enseignante, l’effectif reste stable avec 115 professeurs, auxquels s’ajoutent comme le souligne Régine […]