La crêperie de l’Abbaye

Rue des bancs, après deux années de fermeture, La crêperie de l’Abbaye vient de rouvrir ses portes.Idéalement située, l’établissement vient d’être repris par Guy et Sylvie Le Breton (nom évidemment prédestiné pour ouvrir une crêperie!). Après avoir connu une vie professionnelle qui les a menés du secteur tertiaire (à Paris) à un bar PMU à Breuillet, les époux Le Breton ont acquis ce commerce à Saint-Jean-d’Angély.

«Ce stage a duré quinze jours, en septembre dernier», poursuit le nouveau crêpier angérien.

Soucieux de s’intégrer dans un nouveau coin de Charente-Maritime, les Le Breton ont joué, au maximum, la carte du local.

Le tarif est modéré (2 euros la crêpe au sucre, 5,50 euros la première crêpe salée).

Avec une petite trentaine de couverts, l’établissement garde une dimension humaine.

Adeptes de cyclotourisme – ils ont d’ailleurs effectué des sorties avec le club local -, les Le Breton savent qu’en prenant cette affaire, ils ne sont pas près de remonter sur une selle.

La crêperie de l’Abbaye est ouverte six jours sur sept (fermeture le lundi) et sert de 12 heures à 14 heures et de 19 h 30 à 21 h 30.

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